Сорбіт порошок по 500г

Характеристики та опис

У більшості національних традицій харчування солодка їжа сприймаються як позитивне підкріплення. Так, солодощі дають дітям в якості заохочення, солодкі страви - неодмінні супутники знакових сімейних подій, урочистостей та свят. В дуже ранньому віці у психіці людини відбувається асоціативне закріплення солодкого смаку і радості. І надалі ця асоціація лягає в основу феномена «заїдання стресу», коли з такими испытываемыми почуттями як тривога, сум, гнів нам допомагають впоратися солодощі (цукор, мед, кондитерські вироби).

В якості компромісу, коли звичка до солодкого вже міцно закріплена і відмовити собі неможливо, на етапі корекції раціону в бік зниження в ньому частки рафінованих вуглеводів має сенс використання замінників цукру.

Здоровий спосіб життя зараз на піку популярності – всі говорять про корисні продукти і намагаються зменшити у своєму раціоні кількість страв, які не приносять користь організму. Саме тому все частіше в рецептах в якості підсолоджувача зустрічається сорбіт(сорбітол).

Що таке Сорбіт?

Сорбіт – це замінник цукру, має 100% натуральне походження, який широко застосовується як у харчовій промисловості, так і в медицині. Підсолоджувач в природному кількості міститься в ягодах і фруктах, наприклад, грушах, яблуках, персиках і абрикосах. Високо зміст сорбіту в ягодах червоної горобини, якій він зобов'язаний своєю назвою. Також речовина виробляється тілом людини в процесі метаболізму. Сорбіт маркується на упаковках як харчова добавка Е420. У промислових цілях його виробляють з кукурудзяного, крохмалю.

Властивості Сорбіту.

Сорбіт має низький глікемічний індекс, що дозволяє використовувати речовину як підсолоджувач у продуктах харчування для діабетиків. У цій сфері сорбіт застосовують з 30-х років минулого століття і по сьогоднішній день. Особливо популярне використання сорбіту в кондитерських виробах.

За хімічною структурою сорбіт відноситься до многоатомным спиртів. Кристали сорбіту білі, тверді, добре розчинні у воді, за розміром трохи крупніше цукру. Речовина володіє гарним солодким смаком. За ступенем солодощі сорбіт поступається цукру на 45%. Як і всі подібні спирти, цей цукрозамінник створює легке відчуття прохолоди в роті.

Застосування Сорбіту.

Сорбіт активно використовується для виробництва харчових продуктів загального призначення, дієтичних товарів, лікарських препаратів та засобів гігієни, а саме:

· при виробництві дієтичних продуктів, товарів для діабетиків;

· у харчовій промисловості для поліпшення смаку, виду та якості продуктів харчування;

· як допоміжна речовина при виготовленні лікарських засобів (для додання структури): вітамінів, сиропів від кашлю, кремів і мазей, проносних засобів;

· в косметології для виробництва шампунів, гелів для душу, декоративної косметики;

· в медицині для лікування захворювань ШКТ, як проносний і жовчогінний засіб, для очищення печінки і жовчовивідних проток;

· на виробництві і в побуті при консервації продуктів на зиму;

· товари для догляду за порожниною рота (жувальних гумках, льодяниках і зубних пастах),

Продукти з сорбітом позиціонуються як дієтичні, низькокалорійні. Вони призначені для діабетиків і людей, які хочуть обмежити споживання цукру. Продукти на вигляд не відрізняються від аналогічних з цукром, але мають більш приємний вигляд і колір. Крім того, сорбіт покращує і підсилює смак. Сорбіт стійкий до термічної обробки, що дозволяє використовувати його в приготуванні гарячих страв та напоїв.

Користь Сорбіту.

З кожним роком збільшується попит на продукти з низьким глікемічним індексом і зниженим вмістом калорій. Експерти стверджують, що сорбіт нетоксичний, володіє багатьма достоїнствами і універсальністю:

· низький глікемічний індекс- всього 9 одиниць!

· менша кількість калорій порівняно з цукром- на 40% менше, ніж цукру.

· майже повністю засвоюється організмом (на 98%) і володіє високою поживністю;

· нормалізує мікрофлору кишечника;

· не є вуглеводом і може використовуватися при низкоуглеводной дієті;

· вживання сорбіту економить витрачання вітамінів групи В, які відіграють важливу роль у функціонуванні організму;

· покращує травлення, посилює секрецію шлункового соку;

· не є живильним середовищем для бактерій ротової порожнини, покращує загальний стан зубів і ясен;

· засоби по догляду за шкірою з сорбітом у складі усуває свербіж, сухість, лущення, вирівнюють колір;

· застосовується при алкогольній інтоксикації, шокових станах;

· ізотонічний розчин сорбіту використовують при зневодненні для поповнення організму рідиною;

· покращує смак, колір і текстуру продуктів, здатний утримувати вологу і збільшувати строк зберігання;

Виходячи з написаного вище, можна сказати, що шкоду або користь сорбітолу залежать від того, в

якій кількості він присутній в раціоні людини. Якщо дотримуватися норму, все буде

повному порядку!

Чому Сорбіт Исток-Плюс?

Все просто. Цукрозамінники повинні відповідати наступним вимогам:

1. Приємний солодкий смак і відсутність небажаного присмаку.

2. Нешкідливість для організму людини.

3. Відсутність впливу на вуглеводний обмін.

4. Хороша розчинність у воді (швидке і повне розчинення).

5. Стійкість до кулінарній обробці(температурі).

Всім цим вимогам відповідає Сорбіт Исток-Плюс, який виготовляється з високоякісної сировини компанії Cargill, завод по виробництву якого знаходиться у місті Крефельд, Німеччина й існує вже більше 60 років! Має сертифікати ISO та НАССР.

А тому, якість Сорбіту Исток-Плюс не викликає сумнівів!

При цьому Сорбіт Исток-Плюс 500г абсолютно доступний за ціною.

Живіть солодко з Сорбітом Исток-Плюс!